Ausverkauft

Gewürzseminar & Kochkurs "Aromatische Weltreise"

49.00€ inkl. 19% MwST
zzgl. Versandkostenpauschale € 1,50 (inkl. MwSt.) pro Bestellung

Datum: 30. 8. 2019

Ausverkauft

Gewürz-Seminar & Kochkurs


Entdecken Sie die wunderbare Welt der Gewürze auf einer kulinarischen Reise um die Welt!

Die Welt der Gewürze ist an Vielfalt und Einzigartigkeit nicht zu übertreffen. Seit Jahrtausenden bereichert sie die Küchen geschmacklich, farblich und gesundheitlich. Erfahren Sie in diesem Gewürz-Kochseminar viel Interessantes aus der Aromawelt der unterschiedlichsten Gewürze nach dem Motto „Sehen, schmecken, schnuppern und staunen“.

In diesem Kurs laden wir Sie ein, exquisite Gewürzmischungen zu komponieren und neue Würze in Ihre Kochkünste zu bringen. Dieser Kurs ist ein ausgewogener Mix aus Theorie mit der Gewürzspezialistin und Praxis mit den Koch-Dozentinnen. Er verknüpft auf unterhaltsamste Weise das Lernen über Gewürze mit der direkten Anwendung dieser Gewürze beim gemeinsamen Kochen.


Unsere „REISE-ROUTE“:

Wir starten am Mittelmeer. Sie mischen eine Mediterrane Kräutermischung, die bei der Zubereitung verschiedener Antipasti und Meze zum Einsatz kommt.

Unsere Reise führt uns weiter nach Südostasien. Das zuvor gemischte Scampi- / Geflügelgewürz verwenden wir bei der Zubereitung der Suppe.

Dann reisen wir Richtung Indien. Freuen Sie sich auf Chicken Tikka Masala, für das wir das passende Curry natürlich selber rösten, mahlen und mischen werden.

Ein Rezept aus Amerika bildet den süßen Abschluss des Menüs. Dabei werden wir Kokosblütenzucker, den neuen Star der alternativen Süßungsmitteln, verwenden.



Gewürz-Seminar


Im ersten Teil des Abends lernen Sie verschiedene Gewürze kennen, die für die Mischungen verwendet werden. Sie erfahren viel Wissenswertes über Herkunft, Zusammensetzung und Verwendung. Hierbei erwartet Sie eine unglaubliche Aromen- und Duftvielfalt, wenn Sie anschließend selbst die Gewürzmischungen herstellen. Sie rösten, mörsern, mahlen und mischen die folgenden drei Mischungen:


Italienische Kräutermischung

Scampi- / Geflügelgewürz

Garam Masala


Martina Konrad begleitet Sie durch dieses Gewürz-Seminar. Ihre Firma SpiceArt ist eine kleine Gewürzmanufaktur aus dem Siegerland mit einer großen Leidenschaft für das Besondere. SpiceArt verwendet nur ausgesuchte, zertifizierte, 100% reine Rohprodukte ohne Geschmacksverstärker, Aromastoffe, Füllstoffe und Rieselhilfen.



Kochkurs & Essen


Im zweiten Teil des Abends werden Sie unter Anleitung mit den o.g. Gewürz-Mischungen ein mehrgängiges Menü zubereiten und anschließend an der stilvoll gedeckten Tafel genießen. Freuen Sie sich auf raffinierte Geschmacksrichtungen und köstliche Aromenkombinationen bei den ausgewählten Rezepten.


Lisa Lütticke und Silke Rische sind Köchinnen aus Leidenschaft. Sie sind bei rische's verantwortlich für das Seminar-, Künstler- und Veranstaltungscatering und führen als Dozentinnen durch zahlreiche Genuss-Events. An diesem Abend haben sie neue Rezepte für Sie vorbereitet, bei denen die zuvor hergestellten Gewürz-Mischungen zum Einsatz kommen.



„Mitgebsel“ für Zuhause


Jede(r) Teilnehmer(in) nimmt die hergestellten Gewürzmischungen im Tütchen mit nach Hause. Dazu gibt es noch eine ausführliche Rezeptmappe. So steht dem Nachkochen daheim nichts im Wege!


Im Preis enthalten:

  • Apéritif zur Begrüßung
  • Gewürz-Seminar mit Infos & Tipps zum Thema
  • Herstellen von drei Gewürz-Mischungen
  • Aktive Teilnahme beim Rösten, Mahlen und Mischen
  • Zubereiten verschiedener Speisen
  • alle Lebensmittel / alle Getränke
  • Booklet mit Infos „Gewürze“
  • detaillierte Rezeptmappe
  • drei Gewürzmischungen zum Mit-nach-Hause-Nehmen
  • Leihschürzen


Teilnehmer: mind. 6, max. 10 Personen


Datum: Freitag, 30. August 2019


Beginn: 18.00 Uhr

Ende: 21.00 Uhr



Preis: € 49,00 p.P. (inkl. 19% Mwst.)