Gewürzseminar & Kochkurs "Aromatische Weltreise"

49.00€ inkl. 19% MwST
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Datum: 25. 8. 2020

Gewürz-Seminar & Kochkurs „Aromatische Weltreise“



Entdecken Sie die wunderbare Welt der Gewürze auf einer kulinarischen Reise um die Welt!


Die Welt der Gewürze ist an Vielfalt und Einzigartigkeit nicht zu übertreffen. Seit Jahrtausenden bereichert sie die Küchen geschmacklich, farblich und gesundheitlich. Erfahren Sie in diesem Gewürz-Kochseminar viel Interessantes aus der Aromawelt der unterschiedlichsten Gewürze nach dem Motto „Sehen, schmecken, schnuppern und staunen“.


In diesem Kurs laden wir Sie ein, exquisite Gewürzmischungen zu komponieren und neue Würze in Ihre Kochkünste zu bringen. Dieser Kurs ist ein ausgewogener Mix aus Theorie mit der Gewürzspezialistin und Praxis mit den Koch-Dozentinnen. Er verknüpft auf unterhaltsamste Weise das Lernen über Gewürze mit der direkten Anwendung dieser Gewürze beim gemeinsamen Kochen.


Unsere „REISE-ROUTE“:


Wir starten am Mittelmeer. Sie mischen eine Mediterrane Kräutermischung, die bei der Zubereitung verschiedener Antipasti zum Einsatz kommt.


Unsere Reise führt uns weiter nach Thailand. Das zuvor gemischte Scampigewürz verwenden wir bei der Zubereitung der Suppe.


Dann geht es Richtung Indien. Freuen Sie sich auf einen Hähnchen-Curry-Topf, für den wir ein Garam Masala Curry rösten, mahlen und mischen werden.


Ein Rezept aus den USA bildet den süßen Abschluss des Menüs. Dabei werden wir Kokosblütenzucker, den neuen Star der alternativen Süßungsmitteln, verwenden.




Gewürz-Seminar


Im ersten Teil des Abends lernen Sie verschiedene Gewürze kennen, die für die Mischungen verwendet werden. Sie erfahren viel Wissenswertes über Herkunft, Zusammensetzung und Verwendung. Hierbei erwartet Sie eine unglaubliche Aromen- und Duftvielfalt, wenn Sie anschließend selbst die Gewürzmischungen herstellen. Sie rösten, mörsern, mahlen und mischen die folgenden drei Mischungen:


Italienische Kräutermischung

Scampi- / Geflügelgewürz

Garam Masala


Martina Konrad begleitet Sie durch dieses Gewürz-Seminar. Ihre Firma SpiceArt ist eine kleine Gewürzmanufaktur aus dem Siegerland mit einer großen Leidenschaft für das Besondere. SpiceArt verwendet nur ausgesuchte, zertifizierte, 100% reine Rohprodukte ohne Geschmacksverstärker, Aromastoffe, Füllstoffe und Rieselhilfen.



Kochkurs & Essen


Im zweiten Teil des Abends werden Sie unter Anleitung der rische's Kochdozentinnen mit den o.g. Gewürz-Mischungen ein mehrgängiges Menü zubereiten und anschließend an der stilvoll gedeckten Tafel genießen. Freuen Sie sich auf raffinierte Geschmacksrichtungen und köstliche Aromenkombinationen – selbstverständlich wie immer mit gelingsicheren Rezepten.




„Mitgebsel“ für Zuhause


Jede(r) Teilnehmer(in) nimmt die hergestellten Gewürzmischungen im Tütchen mit nach Hause. Dazu gibt es noch eine ausführliche Rezeptmappe. So steht dem Nachkochen daheim nichts im Wege!


Im Preis enthalten:


Apéritif zur Begrüßung

Gewürz-Seminar mit Infos & Tipps zum Thema

Herstellen von drei Gewürz-Mischungen

Aktive Teilnahme beim Rösten, Mahlen und Mischen

Zubereiten verschiedener Speisen

alle Lebensmittel / alle Getränke

Booklet mit Infos „Gewürze“

detaillierte Rezeptmappe

drei Gewürzmischungen zum Mit-nach-Hause-Nehmen

Leihschürzen



Teilnehmer: mind. 6, max. 10 Personen


Datum: Dienstag, 25. August 2020


Beginn: 18.00 Uhr

Ende: 21.00 Uhr



Preis: € 49,00 p.P. (inkl. 19% Mwst.)